发酵罐无论是使用何种方式进行空消，在空消之前，都必须要对发酵系统进行彻底的清洗，以确保罐内没有污垢附着，给接下来的空消创造有利的条件。传统的发酵罐清洗办法，主要通过人工进行检罐、清洗等工作，劳动强度大，进罐操作，安全风险高，最关键的是，清洁效果不见得稳定，因人而异。

传统的发酵罐清洗方法现在还有很大比例的工厂在使用，原因之一是发酵罐没有从最初就进行卫生合理的设计，要人工清洗才能达到洁净目的；原因之二是CIP自动清洗理论没有深入推广，又因前者的缺陷，造成了清洗效果没有获得同业者的认可。

那CIP是什么呢？CIP是英文Cleaning In Place的缩写，国内有叫在位清洗，也有叫在线清洗的。ASME生物装备标准里面就解释了，CIP指就地清洗，清洗过程无需各种拆检，在线完成，移除一次性组件除外，并规定了，所有的生物装备和组件都能够进行 CIP。CIP不是一个简单的清洗球，而是一个完美的自动清洗系统，典型的CIP系统如学者论文所述：

天臻生化技术公司从发酵罐的设计之初，就遵照ASME-BPE的标准进行各方面的细节考量，尤其在发酵罐的自动化清洁方面，运用国际上先进的CIP清洗理论指引，同时结合生物发酵方面的特殊要求，为不同的品种，不同类型的发酵罐，量身定制。下图是ASME-BPE对CIP及发酵无菌边界的一般要求，只可以做为一般参考：

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天臻生化技术，不负所望！

参考文献：

1、《在线清洗(CIP)新技术及设备》；

2、《BIOREACTOR ENGINEERING Chapter 9 Sterilization in Fermentation，ppt》，；

3、《Bioprocessing Equipment，ASME BPE-2016》；

4、《Practical CIP System Design》。