常说的MVR蒸发器，是指蒸发浓缩系统运用了MVR技术，而MVR是Mechanical Vapor Recompression的英文缩写，也有缩写成MVC的（Compression），实际上是一样的东西。它的工作原理和热泵（heat pump）一样，都是通过简单的风机或压缩机进行再压缩，从而提高蒸气的饱和温度。经再压缩的蒸汽通过传热表面释放其潜热，得以对流程物料完成加热蒸发。

一个简单的MVR蒸发器，其流程及主要构件参考如下图：

MVR蒸发浓缩系统核心构件，当然是压缩机。由于压缩机是核心动件，其稳定的运行表现和使用寿命就很关键，但其设计选型应用参数一样很重要，毕竟选择最合理的蒸气压缩机才能匹配最优秀的节能效果。这对于很多生产应用型的企业，要通过简单的图表来选择压缩机的类型和参数，是比较困难的，因为这和蒸发系统的设计紧密相关。现在国内外已经有较多蒸气压缩机厂家，但他们毕竟是机械行业，清晰了解工艺和流程应用，他们还有很远的距离。下为piller压缩机的外形图，供参考：

MVR蒸发器的关键，当然是系统的设计。蒸发浓缩系统要设计考虑周详，稳定运行，工程技术人员要考虑的不仅仅包括以下内容：

1、热敏性；                2、结垢特性；                  3、发泡特性；

4、物料的粘度；         5、物料含固体情况；        6、蒸气情况和压降情况；

7、物料平衡；            8、能源平衡，等等。

由于工艺条件摸索得不清晰，很多企业在制造蒸发器的时候，出现了各式各样的问题，值得三思。

天臻生化技术公司结合多年来的工艺摸索和实践经验，稳扎稳打，成功设计应用的蒸发系统，试机即可生产，无一返工。公司设计的MVR蒸发器具有以下特点：

1、选用的蒸气压缩机能源效率更高，更节能

MVR机械压缩蒸发器消耗的能源是电能，蒸发1吨水一般消耗电17-23度，一般沸点升高较小的物料可以达到吨水电耗20度以下，比五效蒸发器节能60%以上。

2、适用范围广

温差小，蒸发温和，提高了产品质量、降低结垢可能性。不跑料，不易结焦。

3、结构简单，占地空间小

结构与流程简单，连续运行，安全可靠。

4、自控操作系统

最大可能保护系统和动设备的安全运行。

5、全面覆盖CIP清洗配置

设备内配CIP清洗管路，就地清洗，全方位，无死角。

更多专业信息，欢迎相互交流，或参见“工程案例”页。

天臻生化技术，不负所望！

参考文献：

1、《降膜式蒸发器设计及应用》，化学工业出版社；

2、《PERRY’S CHEMICAL ENGINEERS’HANDBOOK》

3、《Dryhouse technologies and DDGS production》；

4、《Handbook of Evaporation Technology》